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최근 스타벅스코리아가 전국 매장의 약 80%에 대해 영업시간을 오후 10시까지 연장하기로 발표했습니다. 이는 코로나19로 인해 단축되었던 운영 시간을 정상화하는 조치로, 저녁 시간대 고객 수요 증가와 저가 커피 브랜드와의 경쟁 심화에 대응하기 위한 전략으로 풀이됩니다 .
1. 스타벅스 영업시간 연장의 배경
1-1. 코로나19 이후 변화된 소비 패턴
코로나19 팬데믹 기간 동안 스타벅스는 일부 매장의 영업시간을 단축하여 운영해왔습니다. 하지만 최근 들어 저녁 시간대에 카페를 찾는 고객들이 증가하면서, 스타벅스는 영업시간을 오후 10시까지 연장하기로 결정했습니다 .
1-2. 저가 커피 브랜드와의 경쟁
메가커피, 컴포즈커피 등 저가 커피 브랜드의 매장 수가 스타벅스를 넘어서는 등 경쟁이 치열해지고 있습니다. 이에 스타벅스는 영업시간 연장과 함께 다양한 할인 프로모션을 통해 경쟁력을 강화하고자 합니다 .
2. 스타벅스의 새로운 전략
2-1. '굿 이브닝 이벤트'의 성공
스타벅스는 오후 5시 이후 디카페인 커피 및 카페인 프리 음료를 최대 50% 할인하는 '굿 이브닝 이벤트'를 진행했습니다. 이 이벤트는 디카페인 커피 판매량을 두 배 이상 증가시키는 등 큰 호응을 얻었습니다 .
2-2. '원 모어 커피' 프로모션
스타벅스는 당일 커피를 재구매할 경우 60% 할인해주는 '원 모어 커피' 프로모션을 실시하고 있습니다. 이러한 할인 혜택은 고객들의 재방문을 유도하고 있습니다 .
3. 소비자에게 주는 의미
3-1. 저녁 시간대 이용 편의성 증가
영업시간 연장을 통해 고객들은 저녁 시간에도 스타벅스를 이용할 수 있게 되어, 자기계발이나 모임 등 다양한 활동을 카페에서 할 수 있는 기회가 늘어났습니다.
3-2. 다양한 할인 혜택
스타벅스의 다양한 할인 프로모션은 고객들에게 경제적인 혜택을 제공하며, 브랜드에 대한 긍정적인 이미지를 강화하고 있습니다.
4. 결론
스타벅스의 영업시간 연장과 다양한 할인 프로모션은 변화하는 소비자 패턴과 경쟁 환경에 대응하기 위한 전략으로, 고객들에게는 더 많은 편의와 혜택을 제공하고 있습니다. 앞으로도 스타벅스가 어떤 새로운 전략으로 시장을 선도해 나갈지 주목됩니다.